Trophée Régional d’Innovation Alimentaire du Grand Est | TRIAGE
Produits lauréats 2023
Lauréats 2022
Consciente des enjeux autour de la production d’aliments tant au niveau sociétal qu’environnemental, l’Université de Haute-Alsace en partenariat avec l’Interprofession des Fruits et Légumes d’Alsace et le Marché Couvert de Colmar organise le Trophée Régional de l’Innovation Alimentaire Grand Est | TRIAGE.
Créé en 2007, il mobilise chaque année universitaire, une centaine d’étudiants de la Licence Agronomie et Agroalimentaire (Département Agrosciences, FST) et de la Licence Marketing de l’UHA Business School (ex FMA). Il permet une mise en situation des étudiants ou futurs cadres sur un cas réel de création d’un produit alimentaire en étant confrontés aux enjeux de l’innovation produit et à son développement commercial. Ces étudiants constituent ainsi incontestablement une pépinière de futurs talents pour les entreprises du secteur.
Au niveau régional, ce concours s’inscrit dans les enjeux de développement de la culture de l’innovation. Il participe également à la promotion des compétences de l’Université et à l’émergence de projets d’innovation collaboratifs entre le monde académique et le monde économique, entre la recherche, la formation et les entreprises.
Après l’ouverture aux établissements du Campus des Métiers et des Qualifications en Agroalimentaire d’Excellence Grand Est en 2018/19 (lycée Blaise Pascal de Colmar, le CFA Marcel Rudloff et l’EPLEFPA Les Sillons de Haute Alsace site de Wintzenheim), le concours est proposé à tout apprenant inscrit dans un établissement de formation en Région Grand Est sans distinction de niveaux/cursus tant que le projet répond au cahier des charges défini.
Le Trophée Régional de l’Innovation Alimentaire Grand Est | TRIAGE se déroulera à Colmar le 17 juin 2023.
Pour cette 17e édition, chacune des équipes défendra son projet devant un jury et animera un stand ouvert au public dont elle a elle-même assuré la conception.
En 2023, les lauréats seront couronnés par trois prix :
Prix « Coup de coeur » de l’Interprofession des Fruits et Légumes d’Alsace
Prix du jury
Prix du public
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